INGREDIENTES:

4 Iogurtes naturais

1 c. Café de sal fino

3 Maças Bravo de Esmolfe

Vinho do Porto q.b

Vinho maduro branco q.b

Mel q.b

Granola q.b

Doce de Maça Bravo de Esmolfe com Canela meia.dúzia®

Amêndoas laminadas q.b

Canela em pó q.b

MODO DE PREPARAÇÃO:

Previamente misturar os iogurtes naturais com o sal fino, mexer e deixar a repousar num passador de rede até se obter um queijo cremoso;

Cortar as maças em cubos e juntar com o mel e algumas gotas de vinho do porto e vinho maduro branco numa frigideira até caramelizar;

Compor a base do copinho com a granola;

Adicionar a maça caramelizada já arrefecida;

Sobrepor com o queijo cremoso;

Para finalizar sobreponha estas camadas com o Doce de Maça Bravo de Esmolfe com Canela meia.dúzia®;

Como decoração pode ainda completar com as amêndoas laminadas.

RECEITA ELABORADA POR: Chef Cristina Manso Preto