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Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

Pasta de Azeitona Negrinha do Douro

€ 6,90
Descrição

Produzida em olivais nas íngremes encostas da região do Vale do Douro, esta azeitona DOP, combinada com especiarias, e apenas conservada em azeite extra virgem, apresenta a uma cor negra violácea, natural das azeitonas frescas, um aspeto cremoso, podendo conter pequenos pedaços de especiarias, com odor intenso característico da azeitona fresca. Esta pasta foi já reconhecida internacionalmente, pelo ITQI Awards 2017 ? com 2 estrelas, tendo sido avaliada por mais de 125 Chefs e Sommeliers numa prova cega em que parâmetros como a textura, o sabor, o cheiro e o aspeto visual são avaliados.

Quantidade
Sugestões de utilização / Chefs / Receitas
Ideal para tostas de pão torrado, broa de centeio, tostas de wasabi, pratos de carne de caça, para temperar saladas e massas, ou para barrar com queijo creme.
Composição \ Informação Nutricional
azeitona negrinha do Douro (81%), azeite virgem, mel, especiarias, regulador de acidez (ácido citrico) e sal.

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